BIOWAY FACTORY
Cổng vận hành nhà máy phân hữu cơ vi sinh AT-6H.
AT-6H là sáu giờ công nghệ lên men nhanh, được Bioway Hitech mua bản quyền từ Bioway Organic Group (Hoa Kỳ). Cổng vận hành xây quanh chu trình đặc trưng này — mỗi mẻ mang nó, mỗi bao truy ngược về nó, mỗi dòng chi phí phản ánh nó.
Thiết kế tổng thể cho một hệ thống MES theo mẻ vận hành danh mục 19 SKU qua phả hệ ba tầng — phân gốc, phân nền, thành phẩm — và vượt ở năm điểm mà phần mềm sẵn có không thể đáp ứng tại Việt Nam.
- Danh mục SKU
- 19
- Chu trình AT-6H
- ~6h
- Nhà máy
- 2
- Mẻ phối trộn
- 300 kg
Bối cảnh dự án
Vì sao có dự án — và cổng vận hành thay thế cái gì.
Bioway Hitech là nhà sản xuất phân hữu cơ vi sinh có trụ sở tại KCN An Ninh, TP. Cần Thơ, với nhà máy thứ hai tại Sóc Trăng.
Công nghệ lõi — AT-6H — là quy trình lên men nhanh được mua bản quyền từ Bioway Organic Group (Hoa Kỳ), rút gọn bước lên men xuống còn khoảng sáu giờ, so với 30–60 ngày của ủ truyền thống.
Hôm nay nhà máy vận hành trên bảng tính và giấy tờ. Cổng vận hành thay thế tất cả bằng một hệ thống duy nhất, điều phối sản xuất hàng ngày ở cả hai nhà máy, thu thập telemetry quá trình, và duy trì phả hệ lô đầy đủ từ nguyên liệu đến bao thành phẩm.
- 01Điều phối sản xuất: lệnh sản xuất, định tuyến mẻ, hướng dẫn trạm cân, lập lịch các dây chuyền hoàn thiện.
- 02Thu thập telemetry chu trình AT-6H như chữ ký mẻ hàng cấp một.
- 03Duy trì phả hệ lô xuôi và ngược — từ QR bao thành phẩm tới từng lô nguyên liệu.
- 04Tính lại giá thành theo mẻ theo thời gian thực khi giá nguyên liệu và hiệu suất biến động.
- 05Lập lịch trên ba dây chuyền hoàn thiện song song (bột / vò viên / ép đùn) từ một mẻ phối trộn duy nhất.
- 06Sinh hồ sơ tuân thủ phân bón theo Nghị định 84/2019 và bộ hồ sơ xuất khẩu Indonesia SNI.
- 07Vận hành hai nhà máy với thư viện công thức dùng chung và tồn kho riêng theo nhà máy.
Danh mục sản phẩm
19 SKU · 5 nhóm19 SKU đăng ký lưu hành, chia theo 5 nhóm chính sách phân bón Việt Nam. Đây chính là không gian SKU mà cổng vận hành phải mở, đóng và phả hệ hàng ngày.
- Biorich-ST
- Bumi
- Gami
- Gota
- Bitoco
- Tomiga
- Wada
- Faga
- Grow
- Basic
- Biomass
- Biotech
- Biomi
- Biohope
- Bitino
- Mito
- Miga
- Rufa
- Runfast
19 SKU đăng ký trong danh mục lưu hành, phân theo 5 nhóm chính sách phân bón Việt Nam. Mỗi SKU mang công thức phiên bản riêng, giấy đăng ký Cục Bảo vệ Thực vật riêng, và phả hệ ngược về phân gốc + phân nền.
Quy trình sản xuất
Mười công đoạn từ nhập nguyên liệu đến kho thành phẩm — số liệu chu trình, kích thước lưới sàng và quy cách bao bì lấy trực tiếp từ Sổ tay QTSX của Bioway Hitech.
- 01Nhập nguyên liệuRaw material intake11 nguyên liệu · lấy mẫu QC tại cổng · kiểm 8 chỉ tiêu
- 02Cân & chuẩn bị phối trộnWeigh + formula prepMẻ 300 kg · LSX phân nền 15.000 kg · R&D duyệt công thức
- 03Máy lên men AT-6HAT-6H fermentationChu trình ~6 giờ · băng tải nạp vào máy AT
- 04Khu vực ủ đảoCompost-turning yardĐảo 12 giờ/lần · đo độ ẩm 24 giờ/lần
- 05Máy nghiền + sàng lồngMill + drum sieveLưới trên 6 mm · lưới dưới 2.5 mm
- 06Hệ thống phối trộnMaster blendingMẻ phối trộn 300 kg theo công thức R&D
- 07aĐóng bao bộtPowder baggingBao 25 / 40 kg · 25 hoặc 42 bao/pallet
- 07bChảo vò viên → sấyPan-pellet + dryĐường kính 2–6 mm · sàng phân loại sau sấy
- 07cHệ thống ép đùnExtrusionKhuôn 5–6 mm · dao cắt độ dài 6–8 mm
- 08Kho thành phẩmFinished-goods warehousePallet · mã lô · NSX/HSD · vị trí · xuất FEFO
Bước 07a / 07b / 07c là ba dây chuyền hoàn thiện song song, được cấp từ một mẻ phối trộn 300 kg — chính là ràng buộc tạo nên bộ điều phối đa dây chuyền (D2). Các con số ở đây là quy định vận hành thực tế trong Sổ tay QTSX.
Yêu cầu hệ thống
Mười lăm yêu cầu. Mười một chính, bốn phụ. Năm trong số đó — R4, R5, R6, R8, R11 — là các điểm khác biệt MES sẵn có không thể đáp ứng tại Việt Nam.
Nhập nguyên liệu
Tiếp nhận, ghi nhận lô nhà cung cấp, lấy mẫu QC tại cổng, nhập kho cho cả hai nhà máy.
Thư viện công thức + tính giá thành
Công thức theo phiên bản cho từng SKU, gắn vai trò nguyên liệu, trọng số chi phí lan tỏa sang cả tính what-if và giá thực tế.
Vòng đời lệnh sản xuất
Mở → cân → lên men → ủ → nghiền/sàng → phối trộn → hoàn thiện → đóng bao → xuất kho. Có audit ở mọi bước.
Telemetry lên men AT-6H
Nhiệt độ, độ ẩm, pH và thời gian lưu cho từng mẻ; kết thúc bằng chữ ký chu trình.
Phả hệ lô hàng
Truy xuất xuôi và ngược — từ QR bao tới lô nguyên liệu, từ nhà cung cấp tới mọi mẻ tiêu thụ.
Điều phối đa dây chuyền
Một mẻ phối trộn cấp cho ba dây chuyền (bột / vò viên / ép đùn); bộ điều phối tôn trọng ràng buộc dùng-chung-mẻ và thời gian chuyển SKU.
Quản lý kho thành phẩm
Pallet, số lượng bao, lô, hạn dùng, vị trí kho với chính sách xuất FEFO.
Giá thành thời gian thực
Khi đóng mẻ, tính lại giá/kg từ giá lô nguyên liệu và hiệu suất thực; phương sai gán ngược về lệnh sản xuất.
QA / QC
Kiểm vi sinh sống, NPK, độ ẩm, độ cứng hạt — cổng đạt/không đạt khi xuất kho.
Vận hành hai nhà máy
Cần Thơ + Sóc Trăng dùng chung công thức, tồn kho riêng theo nhà máy, có lệnh chuyển kho giữa các site.
Tuân thủ pháp luật Việt Nam
NĐ 84/2019/NĐ-CP + TCVN — nhãn bao bì, sổ theo dõi sản xuất, liên kết giấy đăng ký, kết xuất chế độ thanh tra.
Hồ sơ xuất khẩu
Bộ chứng từ Indonesia SNI, COA, bàn giao hải quan và kiểm dịch.
OEE + dừng máy
Báo cáo năng suất dây chuyền và thời gian dừng máy cho cả ba dây chuyền hoàn thiện.
Mua hàng
RFQ / PO / GRN cho nguyên liệu với lịch sử giá nhà cung cấp; cấp dữ liệu cho bộ tính giá thành.
Cổng khách hàng / nhà phân phối
Lịch sử đơn hàng và tải COA cho nhà phân phối và khách hàng lớn.
Thiết kế module
Module nền tảng — xây để bằng thị trường MES theo mẻ. Module khác biệt — xây để vượt thị trường.
- Nhập nguyên liệuTiếp nhận, lô nhà cung cấp, lấy mẫu QC tại cổng, nhập kho có quét mã vạch/QR.
- Mua hàngRFQ, PO, GRN cho nguyên liệu; lịch sử giá nhà cung cấp cấp cho tính giá thành.
- Tồn kho / WMSTồn kho nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm; theo dõi pallet/bao; xuất theo FEFO.
- Quản lý lệnh sản xuấtMở → định tuyến → đóng đơn theo SKU; state-machine + định tuyến work-order.
- Trải nghiệm trạm cânMáy tính bảng + cân nối tiếp/USB; thao tác chọn nguyên liệu, thấy khối lượng đích và sai số.
- QA / QCKế hoạch lấy mẫu cấu hình được, nhập kết quả lab, cổng đạt/không đạt theo SKU.
- Bảo trìSổ đăng ký tài sản, lịch PM, nhật ký dừng máy — CMMS rút gọn.
- Phân tích & báo cáoOEE, hiệu suất, dừng máy, phương sai chi phí, biên lợi nhuận theo công thức.
- Đăng nhập & phân quyềnSSO / OTP qua điện thoại cho công nhân; phân quyền theo vai trò + nhà máy.
- Thông báoEmail + Zalo cho cảnh báo, phê duyệt và cảnh báo tồn kho thấp.
Điều khiển lên men AT-6H
Hồ sơ lên men theo từng mẻ — đường cong nhiệt độ đích, độ ẩm, pH và thời gian lưu, kèm telemetry trực tiếp từ máy lên men. Có nút giữ và can thiệp cho công nhân. Kết thúc mẻ kèm chữ ký chu trình lưu cùng hồ sơ mẻ.
Vì sao đối thủ thua — MES phổ thông không mô hình hóa chu trình nhanh 6 giờ; SCADA chỉ ghi tag chứ không tự liên kết với phả hệ lô.
Điều phối ba dây chuyền hoàn thiện
Một mẻ phối trộn cấp cho ba dây chuyền song song — đóng bao bột, chảo vò viên + sấy, và ép đùn. Bộ điều phối coi mẻ là ràng buộc, cân nhắc thời gian chuyển đổi theo SKU, dung lượng đóng gói hạ nguồn và nhân lực. Cho phép kéo-thả sắp lại, so sánh kịch bản và dự báo OEE từng dây chuyền.
Vì sao đối thủ thua — Điều phối rời rạc giả định một tuyến mỗi đơn; ERP theo mẻ tách ba dây thành ba đơn, đánh mất ràng buộc dùng-chung-mẻ.
Bộ tính giá thành thời gian thực
Mở rộng bộ tính giá BIOWAY FACTORY v1.0.0 từ what-if sang số thực tế. Khi đóng mẻ, tính lại giá/kg từ giá lô nguyên liệu thực, hiệu suất thực, điện và nhân công thực, và gán phương sai về lệnh sản xuất. Biểu đồ tròn cơ cấu chi phí và biên lợi nhuận đích vẫn giữ từ v1.0.0.
Vì sao đối thủ thua — Tính giá thành ERP phổ thông chạy đêm hoặc cuối tháng; bộ tính của v1.0.0 đã là thứ quản lý nhà máy tin — giữ nó, làm cho nó sống.
Đồ thị phả hệ lô
Mỗi bao thành phẩm QR → mã mẻ → lô phối trộn → mã chu trình lên men → lô nguyên liệu + lô men giống → nhà cung cấp + GRN. Truy vấn xuôi: mọi bao xuất phát từ chu trình FC-2026-0612. Truy vấn ngược: mọi mẻ dùng lô L-118 của S-042. Một cú nhấp để khoanh vùng thu hồi.
Vì sao đối thủ thua — ERPNext và Odoo có truy xuất lô, nhưng quy trình nhiều giai đoạn có gộp (ba dây chuyền từ một mẻ) làm vỡ mô hình cha-con đơn giản của họ.
Tuân thủ NĐ 84/2019 + TCVN
Sổ đăng ký sản phẩm phân bón Việt Nam, sinh nhãn bao bì theo TCVN (tên sản phẩm, công bố NPK, mã mẻ, NSX/HSD, số giấy đăng ký, nhà sản xuất), sổ theo dõi sản xuất, đồng hồ giữ dữ liệu, kết xuất cho thanh tra.
Vì sao đối thủ thua — MES ngoại coi tuân thủ là checkbox; ERP nội địa lo phần tài chính nhưng thiếu sổ theo dõi sản xuất, nhãn và liên kết giấy đăng ký.
Tồn kho men giống vi sinh
Lô men giống là dữ liệu cấp một với nguồn, định lượng vi sinh sống (CFU/g), nhật ký nhiệt độ chuỗi lạnh, hạn dùng và liên kết mẻ đang dùng. Cảnh báo khi sắp hết hạn hoặc ngoài chuẩn; truy ngược sự cố chất lượng về tận lô men.
Vì sao đối thủ thua — MES phổ thông xếp men giống vào nguyên liệu thông thường, bỏ sót chuỗi lạnh và độ sống.
Vận hành hai nhà máy
Thư viện công thức, danh mục sản phẩm và nhà cung cấp dùng chung; tồn kho và sản xuất riêng theo site; lệnh chuyển kho liên nhà máy; báo cáo tổng hợp tại trụ sở; chịu được mất mạng WAN.
Vì sao đối thủ thua — SaaS đơn-tenant xử lý vụng về; ERP đa-công-ty thêm phức tạp tài chính mà Bioway không cần.
Bộ hồ sơ xuất khẩu — Indonesia SNI + COA
Tự sinh bộ chứng từ xuất khẩu Indonesia từ hồ sơ mẻ: COA (kết quả lab), danh sách mẻ theo lô hàng, trích xuất hồ sơ kỹ thuật, công bố định dạng SNI. Mẫu theo điểm đến, mở rộng Campuchia, Lào, Thái Lan chỉ cần cấu hình, không cần code.
Vì sao đối thủ thua — Sản phẩm MES từ vendor phải lắp ghép thủ công; định dạng SNI là know-how địa phương.
Mọi sự kiện, điểm số, dòng chi phí, kết quả lab, nhãn và lô hàng đều bám vào một mã mẻ. Không có dữ liệu mồ côi.
Cho một lô nguyên liệu, tìm mọi bao thành phẩm. Cho một bao, tìm mọi lô nguyên liệu, chu trình và công nhân.
Module đóng vòng lặp vận hành (thao tác → telemetry → bước kế tiếp) trước khi sinh báo cáo.
Các trạm xưởng chịu được offline; đồng bộ về cloud khi có mạng. Mất WAN không bao giờ dừng được mẻ.
Công thức theo phiên bản, nhân bản được, gắn vai trò theo nguyên liệu; trọng số chi phí lan tỏa tự động.
Sổ NĐ 84/2019, nhãn bao bì, liên kết giấy đăng ký và bộ hồ sơ xuất khẩu được nướng vào mô hình dữ liệu, không phải gắn thêm.
Công thức + danh mục sản phẩm dùng chung; tồn kho + sản xuất riêng theo site; tổng hợp tại HQ.
Cổng vận hành đề xuất xuất; QA hoặc trưởng ca duyệt. Không tự động xuất mẻ chưa QA.
Kiến trúc hệ thống
Lõi đặt tại VN; mỗi nhà máy có edge gateway chịu được offline; các dịch vụ khác biệt được tô màu.
Điều khiển lên men AT-6H — D1
Hồ sơ chu trình là dữ liệu cấp một — kỹ sư quy trình có thể nhân bản và tạo phiên bản mà không cần engineering. Mỗi chu trình kết thúc bằng một hàm băm chữ ký gắn hồ sơ, tóm tắt telemetry, công nhân và cell vào mẻ.
Tuân thủ NĐ 84/2019 + TCVN — D5
Sản xuất phân bón tại Việt Nam tuân theo Nghị định 84/2019/NĐ-CP. Mỗi sản phẩm cần giấy đăng ký hợp lệ của Cục Bảo vệ Thực vật. Cổng vận hành chặn xuất nếu giấy hết hạn và sinh nhãn bao bì, dòng sổ theo dõi sản xuất và bản kết xuất thanh tra từ cùng một hồ sơ mẻ.
Luồng vận hành
Một mẻ — từ lệnh sản xuất qua chu trình AT-6H, mẻ phối trộn, ba dây chuyền hoàn thiện, cổng QA, sinh nhãn và tính lại giá thành.
Phả hệ lô — D4
Truy vấn xuôi: mọi bao từ chu trình FC-2026-0612. Truy vấn ngược: mọi mẻ dùng lô L-118 của S-042. Một mẻ phối trộn lan ra ba SKU bao — mô hình xử lý gộp và lan đối xứng.
Lệnh sản xuất (LSX)
Đơn vị vận hành cơ bản của nhà máy — mở khi có công thức được R&D duyệt, đóng khi mẻ qua QA. Hai cấp LSX được phát hành song song: phân nền (15.000 kg) và thành phẩm (300 kg).
| STT | Thành phần | Tỷ lệ % | Khối lượng kg | Độ ẩm % |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Vỏ xoài | 14 | 2.100 | 30 |
| 2 | Than bùn | 5 | 750 | 40 |
| 3 | Mùn cưa | 25 | 3.750 | 45 |
| 4 | Trấu nghiền | 30 | 4.500 | 9 |
| 5 | Bụi cám | 15,9 | 2.385 | 9 |
| 6 | Mật đường | 0,1 | 15 | 100 |
| 7 | Phân gốc | 10 | 1.500 | 35 |
| Tổng mẻ | 100 | 15.000 |
| STT | Thành phần | Khối lượng kg |
|---|---|---|
| 1 | Ure | 37,50 |
| 2 | DAP | 17,70 |
| 3 | KCl | 11,85 |
| 4 | MgO | 12,30 |
| 5 | Bột Talc | 9 |
| 6 | Phân sạch (sau sàng) | 211,65 |
| Tổng mẻ | 300 |
- 01LSX phân nền (tầng 2) chạy 15.000 kg một mẻ — nguồn cấp cho 50 mẻ thành phẩm tầng 3.
- 02Cột Độ ẩm % được ghi tại thời điểm nạp liệu — dùng để tính khối lượng khô và hiệu chỉnh sau sấy.
- 03Mẻ Wada 300 kg = 12 bao 25 kg hoặc 7,5 bao 40 kg. Một LSX tiêu chuẩn = 150 mẻ × 300 kg = 45.000 kg = 1.800 bao 25 kg.
Tính giá thành sản xuất phân bón
Bảng tính giá thành từ BIOWAY FACTORY v1.0.0 — giữ nguyên để bảo toàn nhận diện, và mở rộng trong D3 sang số thực tế khi đóng mẻ.
| Nguyên liệu | Tỷ lệ (%) | Khối lượng (kg) |
|---|---|---|
| NPK xá | 20 | 3.000 |
| Phân gà | 18,5 | 2.775 |
| Vỏ xoài | 18 | 2.700 |
| Bụi cám | 15,4 | 2.310 |
| Mùn cưa | 13 | 1.950 |
| Phân gốc | 10 | 1.500 |
| Than bùn | 5 | 750 |
| Mật đường | 0,1 | 15 |
| TỔNG | 100,0 | 15.000 |
Công thức OM50 thật — tám nguyên liệu, mẻ phối trộn 15.000 kg phân nền. Biên lợi nhuận đích 20% từ bộ tính v1.0.0.
- NPK xá20%
- Phân gà18,5%
- Vỏ xoài18%
- Bụi cám15,4%
- Mùn cưa13%
- Phân gốc10%
- Than bùn5%
- Mật đường0,1%
Công thức OM50 lấy nguyên văn từ tài liệu sản xuất của Bioway Hitech (danh-sách-19-loại-phân.docx) — dùng cho thành phẩm bột và viên tròn. D3 sẽ thay giá trị tĩnh bằng số thực tế tại thời điểm đóng mẻ.
Tiến độ giao hàng
Năm giai đoạn trong ~13 tuần — từ khảo sát tới MVP có điểm khác biệt tại Cần Thơ. Đây là lịch xây dựng phần mềm, không phải lắp đặt nhà máy. Giai đoạn 0 đang mở.
- P0Khảo sátĐang triển khai
Khảo sát Cần Thơ; chốt sản lượng, danh mục PLC, hiện trạng v1.0.0, mô hình hosting. Khóa hướng nền tảng.
→ Danh sách giả định ký + khảo sát nhà máy + quyết định nền tảng.
1 tuần - P1Nền tảng MVPKế tiếp
Nhập liệu, thư viện công thức (chuyển từ v1.0.0), lệnh sản xuất, trạm cân, vòng đời mẻ cơ bản, ghi lên men thủ công.
→ Cần Thơ chạy đơn sản xuất end-to-end trên cổng vận hành.
4 tuần - P2AT-6H + Phả hệ
D1 telemetry lên men cho một cell; D4 đồ thị phả hệ; sinh QR bao thành phẩm.
→ Một QR bao → phả hệ đầy đủ ngược về lô nguyên liệu và chu trình AT-6H.
4 tuần - P3Giá thực tế + Tuân thủ
D3 bộ tính giá thời gian thực tích hợp UI v1.0.0; D5 nhãn TCVN + sổ theo dõi sản xuất NĐ 84/2019.
→ Mỗi mẻ đóng có giá/kg thực và nhãn bao bì hợp lệ; sổ đăng ký liên kết giấy phép Cục BVTV.
3 tuần - P4Cứng hóa + bàn giao
UAT tại xưởng, đào tạo công nhân + quản lý, hồ sơ run-book + tài liệu vận hành.
→ Cổng vận hành nghiệm thu tại Cần Thơ; sẵn sàng cho vận hành thường ngày.
1 tuần
Bộ điều phối một-mẻ-cấp-ba-dây với ma trận chuyển SKU và dự báo OEE.
Theo dõi CFU/g, chuỗi lạnh, hạn dùng và liên kết lô đang dùng.
Đồng bộ công thức HQ, tồn kho riêng theo site, lệnh chuyển kho liên nhà máy, kiểm tra offline.
Sinh COA, công bố SNI, hồ sơ kỹ thuật, danh sách mẻ theo lô hàng.